Польза и вред грибов

Ученые говорят: грибы должны стать незаменимым ингредиентом в рационе питания для людей.

Оказывется, блюда из грибов не только помогают сбросить лишний вес, но и крайне полезны для сердечно сосудистой системы, констатируют специалисты. 

Нутрициологи считают, что многие люди игнорируют грибы как продукт регулярного питания, - хотя в своих полезных свойствах грибы могут превзойти даже овощи и фрукты. Во фруктах нередко с избытком содержится сахар, а в овощах при хранении быстро теряются витамины, в то время как грибы не содержат ни сахара, ни жиров (в этом продукте их всего 1%), и в диетическом питании они более уместны и эффективны, рассказали медики.

«Употребление грибов улучшает защитные опции организма.