-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ў-≈-–-’-ј-Ќ

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.08.2011
«аписей: 1123
 омментариев: 4047
Ќаписано: 5766

—писок самых дорогих в производстве продуктов питани€

¬оскресенье, 26 ћарта 2017 г. 09:23 + в цитатник

∆урнал New Scientist на дн€х опубликовал список самых дорогих в производстве продуктов питани€. »х производство неоправданно дорого.

4535473_2d4a90f07f6bdcb65f78af8f1b061ed2_550x550 (550x288, 30Kb)¬ топовую 3 продуктов, которые обход€тс€ планете дороже всего, вход€т:

  1. √ов€дина
  2.  реветки 
  3. ќрехи.

" огда дело доходит до затрат драгоценных ресурсов, то дороже всего - продукты животного происхождени€, но ничто не сравнитс€ с гов€диной, - пишет научный журналист ћарта «араска. - «емл€, на которой кормитс€ скот, может обеспечить в 10-20 раз больше белка, если на ней посадить бобовые".

Ѕолее того, чтобы произвести 1 килограмм гов€дины, необходимы 15 тыс€ч литров воды. "Ёто более чем в три раза больше, чем дл€ курицы и примерно в 18 раз больше, чем нужно на килограмм пшеницы", - отмечает автор исследовани€.

ћорепродуктам требуетс€ не очень много ресурсов, но креветки - исключение. Ќа получение килограмма м€са готовых креветок требуетс€ в 25 раз больше корма.

  • "Ќорвежскому атлантическому лососю, например, нужно съесть всего 1.15 кг, чтобы обеспечить килограмм рыбы", - говоритс€ в статье.

¬ыращивание орехов требует огромного количества воды.

Ћидирует здесь калифорнийский миндаль. Ќа его выращивание уходит примерно 10% используемых человеком водных ресурсов.

  • " аждый орех требует, как минимум, 4,5 литров воды", - указывает «араска. √рецкие орехи, кешью, фундук и фисташки почти так же неэкономичны. Ћучшим выбором дл€ экономии дефицитной воды в мире €вл€ютс€ каштаны.

Ќа четвертом месте - картофель фри.

≈го наиболее часто выбрасывают, если он не был куплен в течение 5 или 10 минут после готовки. Ќапример, в ¬еликобритании на картофель приходитс€ почти 10% всех пищевых отходов.

ѕ€тое место занимает кофе.

„тобы приготовить одну чашку кофе, требуетс€ 550 стаканов воды.

»з фруктов и овощей дороже всего обход€тс€ бананы.

"ќни потребл€ют больше всего удобрений: полтонны азотных, фосфорных и калийных удобрений на гектар. ћы могли бы накормить больше людей при использовании этих удобрений дл€ выращивани€ более эффективных культур", - пишет ћарта «араска.

«амыкает топ-5 шоколад.

„тобы произвести 100-граммовую плитку шоколада, требуетс€ около 2000 литров воды.



ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Wild_Katze   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ћарта 2017 г. 19:54 (ссылка)
"Ѕолее того, чтобы произвести 1 килограмм гов€дины, необходимы 15 тыс€ч литров воды. "Ёто более чем в три раза больше, чем дл€ курицы и примерно в 18 раз больше, чем нужно на килограмм пшеницы", - отмечает автор исследовани€."
Ќу это вообще несерьезно! ¬ разных странах себестоимость производства даже одних и тех же продуктов –ј«Ќјя и может сильно отличатьс€. ¬едь бычков можно выращивать на деликатесах и дела€ им ежедневно массаж, отчего себестоимость м€са сильно возрастает.

≈ще мы не знаем, как подсчитывал количество воды автор исследовани€. ¬едь игнориру€ одни факты и преувеличива€ другие (подтасовка фактов), можно все, что угодно, подвести под нужную кому-либо базу. » результаты спонсируемых исследований почти всегда на пользу спонсора.
» подделка научных результатов стала, увы, очень частой: статьи о подобных подделках http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/ewerakvoovrvnazhucf.html
http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/uchonos3c.html

"«емл€, на которой кормитс€ скот, может обеспечить в 10-20 раз больше белка, если на ней посадить бобовые".
“олько вот проблема - люди не ед€т заранее выделенный из пищи белок, люди ед€т белок, наход€щийс€ в пищевых продуктах.
1. ј ЅќЅќ¬џ≈ ѕ–ќƒ” “џ ѕЋќ’ќ ”—¬ј»¬јё“—я. —осто€щие из Ќ≈ѕ≈–≈¬ј–»¬ј≈ћќ… клетчатки прочные оболочки –ј—“»“≈Ћ№Ќџ’ клеток преп€тствуют усвоению не только белков, но и других веществ, содержащихс€ в этих клетках.
2. ЅќЅќ¬џ≈ ”—»Ћ»¬јё“ √ј«ќќЅ–ј«ќ¬јЌ»≈. ¬ам оно нужно?
3. ¬ ќ“¬ј–Ќџ’ ЅќЅќ¬џ’ —ќƒ≈–∆»“—я –ј«ј ¬ ƒ¬ј ћ≈Ќ№Ў≈ Ѕ≈Ћ ј, „≈ћ ¬ √ќ¬яƒ»Ќ≈ (”бедитесь сами - химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php).
4. ћЌќ√»≈ Ћёƒ» — Ќ≈∆Ќџћ » ЅќЋ№Ќџћ  »Ў≈„Ќ» ќћ ѕЋќ’ќ ѕ≈–≈Ќќ—я“ √–”Ѕџ≈ ЅќЅќ¬џ≈.
5.  роме того, ЅќЅќ¬џ≈ —ќƒ≈–∆ј“ јЌ“»ѕ»“ј“≈Ћ№Ќџ≈ ¬≈ў≈—“¬ј.
"–астени€, продуцирующие богатые энергетическими запасами семена (углеводы, липиды, белки), обычно аккумулируют в значительных количествах антипитательные вещества (јѕ¬). Ёто касаетс€ многих зерновых бобовых культур, которые нар€ду с большим содержанием белка содержат лектины, ингибиторы протеаз, свободные аминокислоты, алкалоиды, цианогенные гликозиды, сапонины, таннины, изофлаваноиды, олигосахариды и др. јѕ¬ вырабатывались в процессе эволюции как вещества, защищающие растени€ от траво€дных животных, микроорганизмов и вирусов.
—емена зерновых бобовых культур богаты олигосахаридами (до 20%), такими, как тетрасахарид стахиоза и трисахарид раффиноза, которые накапливаютс€ как источник углерода в процессе прорастани€. ” животных олигосахариды вызывают метеоризм (скопление газов). »зофлавины защищают сою и некоторые другие зерновые бобовые культуры от поражени€ грибковыми патогенами. —апонины - гликозиды, €довитые вещества, которые защищают сою, люпин и другие бобовые от животных, растений, грибов и даже бактерий, внос€ тем самым весомый вклад в устойчивость растени€-хоз€ина." (http://www.agromage.com/stat_id.php?id=585)
Ёто заметили еще наши предки, поэтому в русском €зыке слова Ђ“–ј¬јї и Ђќ“–ј¬јї - производные одного  ќ–Ќя!
Ѕычков можно откармливать на таких земл€х, где Ќ≈¬џ√ќƒЌќ ¬џ–јў»¬ј“№ что-либо, например на горных лугах, как это делаетс€ в Ўвейцарии, јвстрии, Ѕаварии.
ѕри откорме бычков им нередко дают измельченные стебли злаковых культур, кукурузы, подсолнечника, кукурузные кочерыжки, ботву овощных культур и т.д. “о есть эти культуры используютс€ дл€ питани€ непосредственно людей, так и животных. «начит и вода, израсходованна€ при выращивании этих культур, использовалась не только дл€ бычков.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку